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2006.03.12

<書籍紹介>『みんな大好きな食品添加物ーー食品の裏側』(安部司)

50  明太子、子供が大好きなミートボールは食品添加物の塊、健康に少しでもいいだろうとコンビニで弁当にプラスしているサラダ、喫茶店でコーヒーを飲む際にミルクだけにして砂糖、シロップはカットは意味がない。せっかく自然に近い食材を使っても、最後の味付けでインスタント調味料を使えば帳消しにーーそして、我々は年間にすれば実に4㎏もの食品添加物を口に入れている。
 こうした衝撃の事実がこれでもかと出て来る本書の著者は、“食品添加物の神様”とまで呼ばれていた食品添加物業界の元トップ・セールスマン。それだけに、話の根拠はしっかりしているし、何より説得力がある。
 05年11月に発売され、売れないといわれるノンフィクション部門にも拘わらずすでに8刷、20万部以上を売上げているとも。
 明日発売の『週刊大衆』(冒頭写真)でも、3Pを割いて紹介している。
 『食品の裏側』(安部司・東洋経済・1470円)

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コメント

「北京同仁堂」は中国漢方業界の老舗ブランドで、康照八年(西暦1669年)に創立されました。清雍正元年(西暦1723年)、同仁堂は宮廷御用薬商となり、皇室に出入りする特権を与えられ、八代にわたる歴代の皇帝に仕えること188年の長きにわたりました。
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烏鶏白鳳丸水蜜丸
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投稿: E同仁堂 | 2015.03.27 11:28

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投稿: E同仁堂 | 2013.09.10 12:21

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投稿: ダイエット工房 | 2010.12.30 15:19

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投稿: kanpou-zanmai | 2010.10.14 10:31

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投稿: kanpou-zanmai | 2010.09.29 10:37

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投稿: ダイエット工房 | 2010.09.14 12:25

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投稿: 漢方三昧 | 2010.05.04 10:29

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投稿: ダイエット工房 | 2010.04.13 10:34

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投稿: bily | 2007.10.03 21:14

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投稿: robbin20587 | 2007.09.11 12:08

ただ、この本は「添加物はねんて恐ろしいもの!」と
恐怖をあおるよりもむしろ「みんな添加物好きなんだ
よね」との問題提起しているところに良さがあるよう
に思います。恐怖をあおるような書籍は山ほどありま
すが(このサイトでの紹介も一見そのように見えます
が)、単純にメーカー=加害者 消費者=被害者とは
言えないと著者も明言しているわけで。
メーカーにとっても消費者にとっても都合の良いアイ
テムである添加物とどう向き合っていくのか。
単純に「添加物なんてけしからん」では済まないこと
を実体験に基づき語っているところにこの本の良さが
あるはずです(どうもこのサイトは、添加物の恐怖を
あおるだけの書籍として紹介しているように見えるの
が非常に「一面的」な捉え方であるように思えます)。

投稿: かずちゃん。 | 2006.08.20 10:28

>でももっと危険なものがある
>「他ではみられない」と「原因不明」が通ることだ

もっともっと危険なものがある

不具合が事故と一緒に処理(隠蔽)されてしまう事だ。

投稿: 知らない人 | 2006.03.15 04:43

そういえば昔「世紀末日本紀行」(徳間書店)といった本を立ち読みしたっけか。あの本は内容こそかなりエグイものの、現代社会にはびこるあらゆる汚染物質が人体に及ぼす影響(被害)について書かれていた本だったよな、たしか(違うかな?)。

投稿: 知らない人 | 2006.03.13 21:46

たとえば指定物質以外の有害物質はバラ撒いても規制する法律がないため

業者はより安価なものを用いて逃げ回ることができる

今、わけのわからないアトピーやら喘息やらが増えている

たとえばアスベスト

「白煙に石綿が含まれていた証拠はない」
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200601200019.html
とやれば現実的にはほとんどの場合逃げ回ることができる


しかし、あれはじわじわ忘れたころに来る
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9F%B3%E7%B6%BF


もちろん、長男(10)は
そのとき
意識はしないでしょう


ところで伊藤ハム介氏の話はどうなった


ホリエもんと永田さんが
協力して助けたのか?

投稿: 建築基準ザル法 | 2006.03.13 19:47

この手の書物って、イロイロと出る度につい買って読んじゃうんです。
だけど、読み終えた頃には、「もう何一つ食べられない・・・」と思ってしまいます。
だけど、現実にはそんなことを言っても生きていくためには、毒さえも喰らうしかないわけで・・・。
そして同時に、個人の力では如何ともし難い食の流通システムや、トレーサビリティや表示の限界(情報の透明性を追求することの難しさ)等を痛感させられます。

投稿: ゆりかりん | 2006.03.13 13:16

私も以前食品添加物(だけに限らず)を恐ろしく感じ「胎児からの警告」など色々本を読んだ記憶があります。
有機食品の限界も知り、結局諦めたというのが実情ですが・・・

投稿: 通りすがり2 | 2006.03.13 11:24

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