書評『砂糖をやめればうつにならない』（生田哲著、角川書店）

　「砂糖をとりすぎれば肥満になり、肥満は万病のもととなる」ことは常識といっていい。
　だが砂糖は依存性をもち、とりすぎると低血糖症を招く。そればかりか「うつ」の原因になり、凶暴性を引き起こす。
　そう聞けば誰しも疑問をもつだろうし、「誇張しすぎでは？」と思うだろう。
　ところが本書を読むと、多くの事実に気づかされる。
　まずはこんな具体例がある。「オハイオ州の保護監察官バーバラ＝リード・スティット博士は、ドーナツ、ケーキ、キャンディ、コーヒー、コーラ、缶詰、その他のジャンクフードを食べつづけた、深刻なうつで怒りっぽい、多くの非行少年を見事に更生させました。／彼女は、非行少年の食事から砂糖や精白小麦粉でつくった食べ物、食品添加物、カフェイン、アルコール飲料を取り除き、その代わりに、新鮮な野菜、果物、水、健康によい油、脂肪分の少ない肉と魚を与えました。／結果は驚くべきものでした。彼女の担当した非行少年の80％が社会で立派に働く人に変わったのです。・・通常、彼らの再犯率は70～85％、すなわち、少年院の収容者の15～30％しか更正できないのです」。
　この部分だけを読んでも「ほんとかな？」と思うかもしれないが、なぜそうなるのかを医学的に、しかし基礎知識のない私たち一般読者にもわかりやすく、著者は解説してくれる。
　そもそも砂糖は食べ物と言うより、化学物質。食べ過ぎると血糖をうまくコントロールできなくなり、低血糖症になる。低血糖症になると脳がエネルギー不足になるため正常に働かない。不眠、不安、イライラ、怒り、ドキドキなどを招く。
　砂糖を使った甘いものは、たしかにおいしい。「わかってはいるけど、やめられない」とあきらめる前に、依存性をもち、万病のもととなり、精神にも影響を及ぼす砂糖について、正しい知識をしっておきたい。
（本体７２４円）